Lezzetiyle ve sağlıklı besin değeriyle her sofranın olmazsa olmazları arasında yoğurt yer alır. Yoğurt, vücuda birçok açıdan fayda ortaya koyar. Birçok uzman, her gün 1 kase yoğurt yenmesini önerir. Eğer siz de yoğurdun sağlık açısından faydalarını merak ediyorsanız, yazımızın tamamını okumanızı tavsiye ederiz.

1. Cilt Problemlerinin İyileşmesini Sağlar

•     Yoğurt protein, D vitamini, probiyotik ve kalsiyum açısından oldukça zengindir. Vücutta toksin birikmesinin önüne geçen yoğurdu hem tüketerek hem de maske yapıp cildinize sürerek kullanabilirsiniz.

•     Yoğurt, cildin nemlenmesini sağlar. İçeriğinde laktik asit bulunan yoğurt, cildin yorgun görünümünü azaltır ayrıca B vitamini grubundan da zengin olan besin, cildin parlak ve sağlıklı olmasını sağlar. Dolayısıyla yoğurt, kuru ciltli kişilerin kullanmasına uygundur.

•     Yoğurt, yaşlanma etkilerini azaltır. Düzenli olarak uygulanan yoğurt maskesi, cilde sağladığı faydalar sayesinde kısa sürede etkilerini ortaya koyar. 
•     Sivilceleri giderici etkiye sahiptir. Özellikle soyucu etkiye sahip olması, sivilce izlerinin giderilmesine de yardımcı olur.
•     Hücreleri yenileyici güce sahiptir. Ciltteki ölü hücrelerin atılmasını sağlar.

2. Güçlü Bir Beslenme Kaynağıdır

•     Yoğurdun hem tok tutma hem de kilo verdirme özelliği vardır. Birçok beslenme uzmanı, diyet listelerine yoğurdu ekler. Yoğurt tüketimiyle kilo vermek için birçok tarif bulunur. Bu tarifler, yağların yakılmasını ve zayıflamayı sağlar. 
•     Fiziksel aktivite ile desteklenen yoğurt kürleri, vücuttan ödemin atılmasını sağlar. Birçok beslenme rutininde yoğurt ya da ayran bulunur ancak zayıflamak isteyen kişilerin tercihini yağsız ya da az yağlı yoğurttan yana yapması tavsiye edilir. 
•     Yoğurt kürleri genellikle 2 haftalık düzenli kullanımla beraber etkilerini ortaya koyar ancak herhangi bir rahatsızlığı olan kişilerin bilinçsizce yoğurt kürlerini uygulamaması oldukça önemlidir.

3. Saçların Sağlıklı Olmasını Sağlar

•     Vücudun en önemli ihtiyaçlarından olan birçok vitamini yoğurt tüketerek karşılayabilirsiniz. Dolayısıyla saç açısından da yoğurt tüketimi oldukça faydalıdır. Yoğurt tüketerek saçlar güçlenir ve dökülme durumu ortadan kalkar. 
•     Yoğurdun saça ve saç derisine ortaya koyduğu faydalar çeşitli araştırmalarda kanıtlanmıştır. Yoğurt ile yapılan birçok tarif bulunur. Yoğurdun içindeki laktik asit, kafa derisini temizler. Saçlardaki ölü cilt hücreleri ortadan kalkar ve köklerde büyüme başlar. 
•     Yoğurt, B vitamini bakımından zengin olduğu için saçların nemlenmesini sağlar. Yoğurt maskesi sayesinde saçlarda kabarma azalır ve doğal bir parlaklık oluşur.

4. Kemik Erimesinin Önüne Geçer

•     Yoğurtta birçok yararlı bakteri bulunur. Bu bakteriler; enfeksiyon, kanser, astım başta olmak üzere birçok hastalığın oluşmasının önüne geçer.

•     Yoğurtta bulunan probiyotik ve prebiyotik ise kemik erimesi ve kalın bağırsak kanserine karşı fayda sağlar. 
•     Yoğurdun içinde bulunan kalsiyum, kemiklerin güçlenmesini sağlar. Bu nedenle özellikle yetişkinlerin düzenli olarak yoğurt tüketmesi gerekir. Tabi burada yoğurdun doğal olması son derece önemlidir. Hazır satılan yoğurtlardan ziyade kendinizin yapacağı ev yapımı yoğurdun tercih edilmesini tavsiye ederiz.

5. Kemik Gelişimi İçin Faydalıdır

Yoğurt, her yaştan kişinin kemik sağlığı için oldukça faydalıdır. Özellikle çocukların düzenli olarak tüketmesi, kemiklerinin sağlıklı gelişimini sağlar. Uzmanlar, sık sık yoğurt tüketilmesini önerir ancak tüketimin genç yaşlarda olması oldukça önemlidir. Bu sayede kemiklerde yaş ilerlemesine bağlı olarak meydana gelen problemlerin önüne geçilir. 

Yoğurt, kemik kırıklarına da iyi gelir. Yoğurtta bulunan lactobacillus casei isimli bakterinin kemik kırılmasına iyi geldiği, bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu nedenle vücudunda herhangi bir kırık olan kişilerin yoğurt tüketmesi gerekir. Bu sayede iyileşme hızlanır ve ameliyatan sonra ortaya çıkan enfeksiyonlar önlenir.

6. Zengin Vitamin ve Mineral Kaynağıdır

Yoğurdun birçok açıdan besin değeri yüksektir. Yoğurtta bulunan vitamin ve mineraller şunlardır: 

•     Protein
•     Karbonhidrat
•     Yağ
•     Potasyum
•     Sodyum
•     Fosfor
•     Kalsiyum
•     İyot
•     Çinko
•     Kolesterol
•     A vitamini
•     C vitamini

Yoğurdun güçlü içerikten oluşması, birçok kişinin kafasında bağırsaklara karşı etkili olup olmadığı yer alır. Bu doğrultuda sorulan “yoğurt bağırsakları temizler mi?” sorusuna cevap verelim. Yoğurt, zararlı bakterileri öldürür. İshal oluşumunun önüne geçer. Kalsiyum yönünden oldukça zengin olması, yoğurdun bağırsaklar için tam bir temizleyici rolde bulunmasını sağlar.

7. Böbrek Taşına Karşı Faydalıdır

Böbreklerde taş olması, insanda derin sancılara ve mide bulantılarına neden olur. Böbrek taşı problemi olan kişiler pek çok doğal yöntem dener. Bu yöntemlerden bir tanesi de yoğurt tüketimidir ancak yoğurdun üst kısmında biriken su böbrek taşlarına karşı etkilidir. “Yoğurt suyu, yoğurdun en faydalı bölümüdür” desek, abartmış olmayız. Yoğurt suyunun içinde bulunan vitamin ve mineraller, böbrek taşlarına karşı oldukça faydalıdır. Bu su sayesinde kum ve taşlar erir ayrıca böbrekten taş ve kumu atmak konusunda da çok faydalıdır. Yoğurt suyu tüketimi bu zararlı etkenlerin parçalanmasını ve idrar yoluyla vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar.

8. Yanıkların Hafiflemesini Sağlar

Havaların ısınmasıyla birlikte güneşlenmek ve D vitamini ihtiyacınızı almak istemekte çok haklısınız. Deniz kenarında güneşlenmek hem bronzlaşmayı hem de vücuda ihtiyacı olan vitaminleri kazandırmayı sağlıyor fakat uzun süre güneş görmeyen vücut, güneşten gelen zararlı etkenler karşısında yanık oluşuma davetiye çıkarıyor. Özellikle çok beyaz tenlilerde kızarıklık, soyulma ve su toplaması meydana geliyor. Güneş yanıklarına karşı yoğurt sürülmesi büyük oranda fayda sağlıyor. Yoğurt sayesinde cilt yatışarak bir rahatlama hissi yaşıyor. Bu nedenle yanıklara ilk yardım olarak yoğurt sürülmesi tavsiye edilir.

9. Sindirim Sağlığına Faydalıdır

Yoğurdun sindirim sistemine fayda sağladığı herkes tarafından bilinen bir gerçektir. Bağırsak mikroflorasını olumlu yönde etkileyen bu besin, sindirim sistemini destekler. Meydana gelen ishal, karın ağrısı, kabızlık ve gaz problemlerinin iyileşmesini sağlar. Bu nedenle birçok sindirim probleminde yoğurt tüketilmesi tavsiye edilir. Yoğurt olmadığı zamanlarda ise ayran ya da kefir tüketimi önerilir. Düzenli olarak tüketilen yoğurt sayesinde vücut, sağlığına kavuşarak, sindirim problemleri ortadan kalkar.

10. Diş Sağlığı için Gereklidir

•     Bazı besinlerin diş sağlığı için faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Yoğurt da bu besinlerden bir tanesidir. Yoğurdun kalsiyum açısından zengin olması, dişlere olan faydalarını ortaya koyar. Kalsiyum sayesinde sallantılı ve gevşek dişler iyileşir.
•     İltihapların azalmasını sağlar.
•     Diş kayıpları önlenir.
•     Diş çürüklerinin oluşmasını engeller. 

Yoğurdun çocukların diş sağlığı için de tüketimi önemlidir. Gelişme çağındaki çocuklara düzenli olarak yoğurt yedirilmesi, dişlerinin daha sağlıklı ve beyaz çıkmasını sağlar. 100 gram yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacının %15’ini karşılar.

Yoğurt Türleri Nelerdir?

Herhangi bir markete gittiğimizde farklı yoğurt türleri ile karşılaşırız. Sıklıkla karşılaşılan yoğurt çeşitleri şunlardır:

Homojenize yoğurt: Bu yoğurt türünde yağ kürecikleri, daha küçük yağ parçalarına bölünür. Bu şekilde yoğurt, kaymak kısmına daha kolay eklenir. Marketlerdeki çoğu yoğurt homojenizedir. 

Tava yoğurdu: Tava yoğurt, daha kıvamlı bir yapıdadır. Taze ve canlı maya ile mayalanır. Bazı markaların tava yoğurdu, koyun sütünden yapılır. Kaymağı kalın yapıdadır. 

Süzme yoğurt: Süzme yoğurt ile normal yoğurt sıkça birbirine karıştırılır. Normal yoğurdun suyundan arındırılması sonucu, süzme yoğurt elde edilir. Normal yoğurda kıyasla iki kat daha fazla protein içerir. Genellikle kilo vermek isteyen kişilerin süzme yoğurt tüketmesi önerilir. 

Light yoğurt: Genellikle diyet listelerinde önerilir. Kalori değeri, normal yoğurda kıyasla daha düşüktür.