Kahvede siyah ve acıdan hafif ve tatlıya kadar herkes için bir şeyler vardır. Bazı kahve tutkunları, kahveye süt ürünleri eklemenin tüm lezzeti yok ettiğine inansa da, diğerleri kahvelerinde çeşitli nedenlerle süt ürünleri kullanır ve bunun tadını çıkarırlar. Sütlü kahve, kalsiyum ve D vitamini de dahil olmak üzere pek çok besin değerini de içerir. Ayrıca, kahve asidik olduğundan potansiyel olarak mide sorunlarına neden olabilirken, kahveye bir süt ürünü koymak, ters reaksiyona sebep olan bir tür kaplama etkisine sahiptir.

Kahve çeşitleri birbirine benzer özellikler gösterse de aslında tüm kahve çeşitlerini birbirinden ayıran belirgin farklar var. Kapuçino, latte, mocha, arasındaki farkın ne olduğunu merak ettiyseniz, size farklı kahve türlerini hızlı bir şekilde anlatmak için buradayız. Günümüzde bir latte veya macchiato, hazırlanma sırasında farklılık gösterir ancak malzemeler aynıdır. İçeceğin yapım süreci ve eklenen bileşenlerin miktarı, içeceğin türünü belirler.

Peki, bu kahve içeceklerini birbirinden farklı kılan nedir? Aralarındaki ayırt edici özellikler nelerdir? Bir dahaki sefere tam olarak hangi sütlü kahve siparişini vereceğinizi ve nedenini bileceksiniz. İşte latte, kapuçino ve mocha arasındaki temel farklar:

Kapuçino

Sütlü kahve olarak karşımıza çıkan kapuçino üç ayrı adımda eşit miktarlarda bir bardağa dökülen üç malzemeyi içerir. Öncelikle zengin bir shot espresso preslenir ve fincana koyulur. Buharda pişirilmiş süt daha sonra espressonun üzerine eklenir. Daha sonra bardağı ağzına kadar dolduran bol köpüklü süt tabakası eklenir. Kapuçino’nun içeriği hacim olarak eşittir ve espressonun zengin tadı buğulanmış ve köpüklü süt ile dengelenir.

Siemens EQ300 TI351209RW Otomatik Kahve ve Espresso Makinesi kapuçino, espresso, latte ve macchiato yapmanızı sağlıyor.

Latte

Bu sütlü kahve için temel fark kullanılan süt miktarıdır. Bir lattede espressonun buharda pişirilmiş süte oranı birden üçe, hatta birden dokuza kadar olabilir.

Daha fazla süt ve daha az espresso ile daha kremalı ve seyreltilmiş bir kahvedir. Latte’nin en önemli özelliklerinden biri baristaların yarattığı latte art tasarımlarıdır. Köpüğün içindeki latte yüzeyine etkileyici ve güzel resimler çizmek için yeteneklerini kullanırlar, gözleri ve damakları memnun eden mükemmel bir fincan latte sunarlar.

Bu arada “Latte” kelimesi İtalyancada süt demek ve doğal olarak İtalya’da caffelatte, sütle karışık kahveyi tanımlamak için kullanılıyor. Günümüzde özellikle de İngilizce konuşan diğer ülkelerde, belirli bir kahve türünü belirtmek için latte terimini kullanabilirsiniz fakat İtalya’da, latte sipariş ederseniz size bir bardak kahve içermeyen süt verirler.

Mocha

Mocha, üçte bir buğulanmış süt, üçte bir espresso ve bir çorba kaşığı çikolata şurubu ile karıştırılmış üçte bir köpüklü süt ile yapılan, esasen bir parça çikolata içeren bir kapuçinodur.

Mocha yapmak için öncelikle bardağın içerisine çikolata şurubu veya tozu koymalısınız. Ardından sıcak sütü ilave edip, son olarak da oldukça yavaş bir biçimde, bardağın kenarından Espresso’yu eklemelisiniz. Çırptığınız sütten elde ettiğiniz süt köpüğünü de kahveye eklediğinizde Mocha, servise hazır hale geliyor. Farklı tatlar arayanlar kahvesine, vanilya şurubu veya karamel gibi aromalar da katabilirler.

Sage BES810 Bss Espresso Makinesi Duo Temp Pro kahve deneyiminizi bir üst seviyeye taşıyor.