İster güne başlamak için ister arkadaşlarla keyifli bir sohbete eşlik etmesi için olsun kahve her zaman en iyi seçimlerden biri olmuştur. Kafelerde ve kahve zincirlerinde birbirinden güzel kahveler denerken zamanla birçoğunun evde yapımının da çok kolay olduğu fark edilerek kahve tarifleri son derece popüler hale geldi.

Evde filtre kahve, espresso ve latte gibi kahveleri hazırlamak artık çok kolay olsa da özellikle sosyal medyadaki akımlarla yeni lezzetler hayatımıza girdi. Son zamanların en gözde kahvesi ise yoğun kıvamı ve lezzetli içimiyle Dalgona Kahve oldu. Çırpılmış kahve olarak da bilinen ve Güney Kore’nin tüm dünyaya kazandırdığı Dalgona Kahve, sadece 4 temel malzeme içermesiyle de son derece popüler hale geldi.

Dalgona Kahve nedir?

Dalgona kahve esasında çırpılmış kahvedir. Hazır kahve, şeker, sıcak su ve süt olmak üzere 4 basit malzemeden yapılır.

Kahve, şeker ve sıcak su bir kaseye ilave edilerek kremsi, kadifemsi ve katı bir kıvama gelene kadar çırpılır. Bu çırpılmış kahve daha sonra seçtiğiniz soğuk veya ılık süt üzerine doldurulur ve kahve son haline getirilir.

Pandemi sürecinde insanlar kendilerini evlerine daha sık kapattıkları için yemek yapmak ya da içecek hazırlamak bir akım haline geldi ve Dalgona Kahve de pandemi döneminin en meşhur içeceklerinden biri haline gelerek yeni bir akım oluşturdu. Dalgona Kahvesinden ilk kez bir Kore TV programında bahsedildi.

“Dalgona” adı, bal peteği şekerlemesine benzer bir tada sahip olan eski moda bir Kore sokak atıştırmalığından geliyor. Tabii kahve konusunda uzman kişilere göre çırpılmış kahve yeni bir şey değil. Bazıları bu kahvenin, tam tersi şeklinde servis edilen Frappe veya Hint kapuçinosu gibi olduğunu söylüyor.

Kökeni ne olursa olsun, Dalgona Kahveyi yapmak çok kolay, hızlı ve eğlenceli. Peki tüm sosyal medya mecralarında sıklıkla gördüğümüz Dalgona Kahve nasıl hazırlanır?

Dalgona Kahve nasıl yapılır?

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı granül (instant) kahve
• Yarım yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 1 fincan süt (dilediğiniz türde süt kullanabilirsiniz)
• İsteğe bağlı olarak buz

Sepetinize Tchibo Gold Selection Instant Kahve ekleyerek Dalgona Kahve için ilk malzemenizi hazır edebilirsiniz.

Hazırlanışı

Granül kahve, şeker ve sıcak suyu bir karıştırma kabında birleştirin. Kahve ve şeker eriyinceye kadar malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra bir el mikseri (stand mikser veya süt köpürtücü) kullanarak kahve karışımını yüksek hızda yaklaşık 2-3 dakika çırpın. Eğer bu tarz bir cihazınız yoksa el çırpıcısı ile de karışımı hazırlayabilirsiniz. Sütün içerisine dilediğiniz miktarda buz koyun ve çırptığınız kahveyi bir kaşıkla fincanın en üstüne koyun.

İşte bu kadar basit!

Kahvenizi Hediye Filesi Pembe Otomatik Pilli Mini El Mixer ile en iyi kıvamda çırparak içime hazır hale getirebilirsiniz.