Semizotu, dünya genelinde çeşitli bölgelerde yetişen ve besin değeri bakımından zengin olan bir bitkidir. Sağlık açısından birçok faydası bulunan semizotu, büyük oranda su içermektedir (%93). Ayrıca düşük kalorili, yüksek lifli ve düşük yağ içeriğine sahip bir sebzedir. Bunun yanı sıra, zengin bir vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır. Semizotunun besleyici değeri şu şekilde sıralanabilir:

• Vitaminler: Semizotu, A, C, E ve B vitaminleri gibi çeşitli vitaminleri içermektedir.
• Mineraller: Kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum, fosfor ve manganez gibi mineraller açısından zengindir.
• Antioksidanlar: Semizotu, quercetin, beta karoten, glutatyon gibi çeşitli antioksidanlar içermektedir.

Bu şekilde semizotu, sağlık için önemli bir katkı sağlayan ve besleyici değeri yüksek bir bitkidir.

Semizotunun İnsan Vücuduna Olan Faydaları Nelerdir?

‘Semizotunun faydaları nelerdir?’ sorusunun en net cevabı, sağlığın geliştirilmesine ve bağışıklığın güçlendirilmesine yardımcı olan sebzelerden biridir denilebilir. Semizotu içermiş olduğu kollajen sayesinde kan damarlarının sağlığı için de son derece faydalı bir sebze. Semizotunun insan vücuduna olan birtakım faydalarını sizler için sıraladık;

• İnflamasyon Riskini Azaltır: Semizotunun içermiş olduğu antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerin sebep olduğu zararı en aza indirerek inflamasyonu azaltır.
• Kalp Sağlığına Faydalıdır: Omega-3 yağ asitleri içeren Semizotu, bu sebepten kalp sağlığı üzerinde faydalıdır. Omega-3 yağ asitleri, kötü kolesterolü adı verilen LDL kolesterolü normal seviyelerde tutarak ve kan damarlarını genişleterek kalp sağlığının korunmasına fayda sağlar.
• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Semizotu C vitamini gibi pek çok türde vitamin bulunduruyor. Bağışıklık sistemine olumlu yönde katkıda bulunan C vitamini insan vücudu ve fizyolojik işleyişe oldukça faydalıdır.
• Kilo Vermeye Yardımcı Olur: İçermiş olduğu antioksidanlar sayesinde, kilo verme ve kilo koruma sürecini destekleyen semizotu, yağ birikimini engelleyerek kilo vermeye yardımcı olur.
• Kemik Sağlığına Faydalıdır: İçerdiği kalsiyum, magnezyum ve diğer diğer pek çok mineral sayesinde kemik sağlığı üzerinde son derece faydalı olan Semizotu, özellikle ileri yaş kadınlarda kemik erimesini önlemek amacıyla mutlaka tüketilmeli.
• Anti kanserojen Özellikleri: Yapraklarında ve saplarında kırmızı renk veren beta karotenler bulunan Semizotu antioksidan etkiye sahip bir sebzedir. Bu antioksidanlar, vücutta yer alan ve hastalık yapan serbest şekilde dolaşan radikallere karşı koruyucu etkiye sahiptir. Serbest radikalleri azaltmak, ayrıca kanser riskini azaltır. Bunun yanı sıra semizotu tümör büyümesini de engellemeye destek sağlar. 
• Sindirim Sistemine Faydalıdır: Yüksek lif içeriği ile sindirim sindirim sistemine oldukça faydalı bir sebze olan Semizotu, sindirim sisteminin düzgün çalışmasını destekleyerek ve kabızlık gibi problemlerin gelişmesini önler.
• Göz Sağlığına Faydalıdır: İçerisinde bulunan A vitamini, göz sağlığı ve normal görme kabiliyeti üzerinde yararlı olan bir vitamin. 

Semizotu Nasıl Tüketilir?

Semizotu, bir hasta ilkbahar ve yaz mevsimlerinde dünyanın her yerinde yetişen bir sebze. Kolaylıkla çoğaltılabilen ve zorlu iklim şartlarında dahi hayatta kalabilen bir bitkidir. Semizotu yaprakları ve sapları yenilebilir. Bu sebeple her iki kısmını da yemek yaparken kullanabilirsiniz. Semizotunun tadı ekşi ve tuzludur bu sebeple salatalarda, sandviçlerde ve smoothielerde kullanılabilir. Lezzeti hafif ve ferahlatıcı olan bu sebze pek çok yemeğe kolaylıkla eklenebilir. Ayriyeten semizotunu çiğ ve pişmiş her iki şekilde de tüketebilirsiniz. 

Semizotunun Yan Etkileri Nelerdir?

Semizotu son derece sağlıklı bir sebze ve tüketildiğinde pek çok faydası bulunuyor; fakat bazı insanların semizotuna karşı alerjisi olabilir. Bu sebeple semizotunu tüketmeden önce alerjik durumunuzu öğrenmeniz gerekiyor. Bunun yanı sıra oksalat ismi verilen bir madde içeren semizotunu yüksek miktarda tüketmek, böbrek taşı oluşumuna sebep olabilir. Bu sebeple, böbrek taşı problemi olan veya yüksek oksalat tüketimi ile ilgili herhangi bir sağlık problemi olan bireylerin semizotunu çok fazla tüketmemesi öneriliyor.

Semizotunun faydaları nelerdir?

Son derece sağlıklı bir sebze olan semizotu pek çok hastalığın tedavisinde ya da önlenmesinde yararlı olabilir. Semizotu faydalarını aşağıya sizin için sıraladık:

• Yüksek C vitamini bulundurmasından dolayı bağışıklık sisteminin normal fonksiyonlarını destekler.
• Yüksek A vitamini içerdiği için, normal görme kabiliyetinin muhafaza edilmesine destek olur.
• K vitamini içerdiğinden dolayı kanın pıhtılaşmasına ve kemiklerin korunmasına katkı sağlar.
• Semizotu, demir ve folik asit gibi mineraller bakımından bol olduğu için kansızlıktan korunmaya yardımcı olur.
• Semizotu, antioksidan özelliği dolayısıyla kansere karşı kalkan oluşturur.
• Semizotu, lif içerdiği için sindirim sistemi hastalıklarını önler.

Sağlık problemleri olan bireylerin semizotunu tüketmeden önce mutlaka doktora danışmaları öneriliyor.

Semizotunun Cilt Sağlığına Olan Faydaları Nelerdir?

Semizotu, cilt sağlığını yükseltmede ve korunmasında etkilidir. Semizotunun cilt sağlığına olan yararları aşağıda sıralanmıştır:

• Semizotu, içermiş olduğu yüksek C ve A vitamini sayesinde cildin normal işleyişi için ihtiyaç duyulan normal kolajen oluşumunu destekler ve cildin daha sıkı ve elastik olmasına yardımcı olur.
• Semizotu bunun yanında antioksidan özelliği ile serbest radikalleri etkisiz hale getirerek cilt yaşlanmasını erteler ve cildin genç görünmesini sağlar.
• Semizotu, ciltte oluşan kızarıklık, sivilce ve diğer cilt sorunlarını engellemeye destek olur. Bu durum, semizotunun içinde bulunan antiinflamatuar bileşikler sayesinde gerçekleşir.
• Tüm bunların yanı sıra semizotu, ciltteki kan dolaşımını hareketlendirerek ve ciltteki kan damarlarının daralmasını önleyerek cildin yenilenmesine yardımcı olur.
• Semizotu, besin değeri bakımından zengin bir sebzedir ve insan sağlığına çeşitli faydaları bulunur. Antioksidan, vitamin ve mineral bakımından son derece zengin olması sebebiyle, inflamasyonla ilişkili hastalıklardan kanser ve kalp sağlığına dek pek çok alanda kullanılıyor. Yüksek lif içermesi sebebiyle sindirim sistemi hastalıklarını engeller ve içeriğindeki A vitamini de göz sağlığı üzerinde olumlu etkilere sahiptir.

Semizotunda yer alan yüksek orandaki lif, sindirim sistemini düzenleyerek bağırsaklarda bozmam toksin maddelerin atılmasına yardımcı olur. Bu sebepten, bu sebzenin düzenli olarak tüketilmesi kabızlık, kolon kanseri ve diğer sindirim sistemi hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Semizotu, ülkemizde başta olmak üzere pek çok ülkede yetişen ve tüketilen bir sebze olmasına karşın, pek bilinmeyen bir sebzedir fakat, semizotunun insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri, son zamanlarda yapılan incelemeler sayesinde günden güne daha fazla dikkat çekiyor.

Kinoalı Cevizli Semizotu Salatası

Malzemeler:

• ½ demet semizotu
• ½  demet dereotu
• 1 kırmızı biber
• 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
• ½ çay bardağı kinoa
• 4-5 tane kuru domates
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz

Yapılışı:

Öncelikle tüm sebzeleri iyice yıkayın ve kurulayın. Semizotu ve dereotunu iri iri doğrayın. Kırmızı biberleri büyük olacak şekilde küp küp doğrayın. Derin bir salata kasesine doğramış olduğunuz sebzeleri ekleyin. Ufak bir tencereye kinoayı ve üzerini geçecek kadar suyu koyup orta ateşte kinoayı haşlayın. Sebze karışımının üzerine haşlanmış kinoa ve kıyılmış cevizi ilave edin. Ufak bir kapta salatanın sosunu hazırlayın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu iyice karıştırın. Sosu kinoalı cevizli semizotu salatasının üzerine dökerek iyice sosun salatanın her yerine ulaşmasını sağlayacak şekilde karıştırın. Kinoalı cevizli semizotu salatanızı derin bir servis tabağına alın, üstünü küp küp doğranmış olan kuru domatesler ile süsleyerek servis edebilirsiniz.