“Kahvaltıyı asla atlamayın” tavsiyesinin genel geçer bir tavsiye olduğunu düşünebilirsiniz ancak araştırmalar, günün en önemli öğününe yer açmak için çok daha fazla sebep olduğunu gösteriyor. Sağlıklı bir şekilde kilo vermek isteyenler için kahvaltının önemi su götürmez bir gerçek.

Kahvaltının muhtemelen en etkili faydası, metabolizmanızı hızlandırması ve böylece gün boyunca daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olmasıdır. Kahvaltı yaptığınızda, vücudunuza gün boyunca alınması gereken çok fazla kalori olduğunu söylersiniz. Kahvaltıyı atladığınızda ise vücudunuzun aldığı mesaj, gelen kalorileri yakmak yerine muhafaza etmesi gerektiğidir. Son yıllarda yapılan araştırmalar, kahvaltıyı atlayan insanların gün içinde daha az kalori tüketmelerine rağmen, vücut kitle indekslerinin daha yüksek olma eğiliminde olduklarını buldu.

Sabahları yemenin faydaları

Sabahları sağlıklı ve doyurucu bir öğünle güne başlarsanız, gün içinde genellikle açlıktan dolayı yediğiniz atıştırmalıkları yemeye daha az yatkın olursunuz. Kahvaltının önemi şu şekilde karşımıza çıkıyor:

• Daha düşük bir vücut kitle indeksi
• Gün boyunca daha az yağ tüketmek
• Meyve ve sebzenin yeterli ölçüde tüketimi
• Daha yüksek günlük kalsiyum alımı
• Daha yüksek günlük lif alımı
• Daha iyi performansa sahip olma (okul çağındaki çocuklar için hafıza ve dikkat)

Sabah öğününü kaçırmanın dezavantajları

Kahvaltıyı atladığınızda vücudunuz gelen kalorileri yakmak yerine muhafaza eder. Kahvaltıyı atlamanın bir dizi dezavantajı vardır.

• Fazla kilolu olma olasılığınız yüksektir.
• Meyve ve sebze tüketimine ilişkin yeterli tüketimi karşılama olasılığınız daha düşüktür.
• Sağlıksız atıştırmalıklar tüketme olasılığı yüksektir.

Sağlıklı kahvaltı seçimleri yapmak

Bir kurabiye ve bir fincan kahvenin açlığınızı gidereceğini düşünebilirsiniz ancak uzmanlar güne başlamak için ne seçtiğiniz konusunda daha dikkatli olmanızı tavsiye ediyor. Sağlıklı bir şekilde kilo vermek için kahvaltıda dikkat etmeniz gerekenleri sizler için sıraladık.

• Taze meyve ve az yağlı süt tüketebilirsiniz.
• Taze/dondurulmuş meyve ile az yağlı protein içeceği veya fıstık ezmesiyle (yemek kaşığı ile) yüksek lifli tost veya simit yiyebilirsiniz.
• Ayrıca bir porsiyon taze meyveyi daha sonra sabah ortası atıştırmalığı olarak da tüketebilirsiniz.
• Sağlıklı seçimler olup olmadığını görmek için işlenmiş yiyeceklerdeki etiketleri mutlaka okuyun. Özellikle protein barlar ve bazı yoğurtlar çok fazla şeker içerebilir. Şekeri 20 gramın altında tutmaya çalışabilir ve yaklaşık 6-10 gram protein ve 3 gr veya daha çok lif içeren barları tercih edebilirsiniz.

Kahvaltı kan şekerini dengeler ve metabolizmanızı harekete geçirir

Sabahları yemek yemek, vücudunuzun kan şekeri olarak da adlandırılan glikozu daha iyi parçalamasına yardımcı olur. Aslında, uyandıktan sonraki iki saat içinde meyve, tahıl ve yağsız proteinleri yiyerek gün boyunca glikoz dalgalanmalarını önleyebilirsiniz.

Kahvaltının önemi arasında bir diğer etken ise sabahları metabolizmanızı hızlandırmasıdır. Metabolizmanızı erken çalıştırmak da gün boyunca kalori yakmanıza yardımcı olur. Kahvaltıyı atlamak, vücudunuza fazladan kalori yakmak yerine korumasını söyler.

Kahvaltı daha sağlıklı beslenmeyi teşvik eder

Kahvaltı, günlük önerilen meyve ve sebze porsiyonlarına ulaşmanıza yardımcı olur. Kahvaltı yapanların, öğün atlayanlara göre daha fazla süt ve tam tahıl tüketme eğiliminde oldukları görülür.

Bildiğiniz üzere, süt vücudunuz için önemli bir kalsiyum desteğidir. Alpro Muzlu Soya Sütü kalsiyum eksiğinizi gidermek için leziz bir alternatif olabilir. Kahvaltı ayrıca midenizi doldurarak günün ilerleyen saatlerinde aşırı yemekten ve atıştırmalardan kaçınmanıza yardımcı olur.

Kahvaltı kalp sağlığını destekler ve enerji seviyelerini yükseltir

Yapılan araştırmalara göre bu öğünü atlayan insanlar ekstra kilo alma eğiliminde olurlar. Kilo alımı da kalp hastalığına katkıda bulunabilecek yüksek kolesterol ve yüksek tansiyona katkıda bulunur. Tabii ki ne zaman yediğiniz kadar ne yediğiniz de önemli. Sağlıklı tahıllar, protein ve meyve sebze tükettiğinizden emin olun.

Kahvaltı vücuda enerji verir. Kahvaltı yapan insanların fiziksel aktivitelerinde yapmayanlara göre bir artış gözlemlenmektedir. Aktivite de kilo alımını ve yorgunluğu önlemeye yardımcı olur.

Kahvaltı beyni uyarır

Kahvaltı yapmak zihinsel bir avantaj sağlayabilir. Kararlı glikoz seviyeleri; odaklanma, akıl yürütme ve bilgileri işleme yeteneğinize yardımcı olabilir. Kendinizi sağlıklı bir kahvaltı öğününe alıştırmak istiyorsanız veya menü için değişik ve leziz fikirler arıyorsanız bir diyetisyene danışabilirsiniz.

Bu noktada Nilay Keçeci’nin Diyet Hakkında Her Şey adlı kitabını okumanızı tavsiye ediyoruz. Unutmayın, kahvaltı yapmak egzersiz yapmak gibidir. Sabahları buna yer açarsanız, gün boyunca harika görünecek ve hissedeceksiniz.