Dünyada birçok kişi reflü hastalığına sahip. Reflü kısaca mide içeriğinin yemek borusuna geri kaçmasıdır. Reflüsü olanlar genelde her yemek yediklerinde yanma rahatsızlığı, şişkinlik ve geğirmeden muzdariptir.

Özofagus sfinkteri denilen yemek borusu sfinkteri, gıdanın mideye geçmesine izin veren ve daha sonra geri gelmesini engellemek için kapanan kaslı bir yapıdır ve yemek borusunu mide asidinden korur. Bununla birlikte, sfinkter gevşerse, yiyecek gevşeyen açıklıktan yukarı doğru çıkabilir ve asit geri akışına neden olabilir.

Yiyeceğiniz yiyecekler reflü semptomlarını kontrol etmede büyük rol oynayacaktır. Biz de sizler için bu yazımızda reflüsü olanlar için beslenme rehberi oluşturduk. Haydi, başlayalım…

Reflüye neden olabilecek gıdalar

Reflü tetikleyicisi olarak bilinen yiyecekler, yemek borusu sfinkterinin gevşemesine ve sindirim sürecini geciktirmesine neden olarak yiyeceklerin midede daha uzun süre kalmasına sebep oluyor. Peki, suçlular kim? Özellikle yağ, tuz ve baharat bakımından yüksek gıdalar başta geliyor. Başlıca şu şekilde de sıralayabiliriz:

• Kızarmış yiyecekler
• Fast food
• Pizza
• Patates cipsi ve diğer işlenmiş atıştırmalıklar
• Biber ve biber tozu
• Pastırma ve sosis gibi yağlı etler
• Peynir
• Domates bazlı soslar
• Turunçgiller
• Çikolata
• Nane
• Gazlı içecekler

Birçok insan için bu gıdaları tamamen ortadan kaldırmak zor olabilir. Bu yüzden biraz daha ılımlı yaklaşmak gerekiyor. Reflüsü olanlar, sorunlu yiyecekleri akşam geç saatlerde yemekten kaçınmaya çalışmalı. Bunun yerine küçük ve sık öğünler yemek iyi bir fikir olabilir.

Yataş Bedding Reflü Yastığı reflü hastalarına konforlu bir uyku sağlamak için tasarlanmış.

Reflüyü önlemeye yardımcı olan gıdalar

İyi haber şu ki reflüyü önlemeye yardımcı olacak birçok yiyecek var. Mutfağı bahsedeceğimiz bu üç kategoriden yiyeceklere doldurabilirsiniz.

1. Yüksek lifli gıdalar

Lifli yiyecekler sizi tok hissettirir, böylece fazla yemek yeme olasılığınızı azaltır. Bu da reflü için size yardımcı olabilir. Bu nedenle, şu gıdalardan yararlanabilirsiniz:

• Yulaf ezmesi, kuskus ve kahverengi pirinç gibi tam tahıllar,
• Tatlı patates, havuç ve pancar gibi kök sebzeler,
• Kuşkonmaz, brokoli ve yeşil fasulye gibi yeşil sebzeler.

2. Alkali gıdalar

Her gıda pH ölçeğinde kendine yer bulur. Düşük pH’a sahip olanlar asidiktir ve reflüye neden olma olasılığı daha yüksektir, pH’ı daha yüksek olanlar ise alkalidir ve güçlü mide asidini dengelemeye yardımcı olabilir.

• Muz
• Kavun
• Karnabahar
• Rezene
• Fındık

3. Sulu gıdalar

Çok fazla su içeren yiyecekler yemek mide asidinin etkisini zayıflatabilir. Şunlar gibi yiyecekleri seçebilirsiniz:

• Kereviz
• Salatalık
• Marul
• Karpuz
• Et suyu bazlı çorbalar
• Bitki çayı

Mide ekşimesi için evde tedavi

Mide ekşimesi olan kişiler genellikle mide asidini nötralize eden antasitlere ulaşırlar. Ancak belirli gıdaları tüketmek semptomlardan kurtulmayı sağlayabilir.

• Süt

Sütün genellikle mide ekşimesini hafiflettiği düşünülür. Ancak sütün tam yağlı, yarım yağlı ve yağsız süt gibi farklı çeşitleri olduğunu unutmamalısınız. Sütün içindeki yağ, asit geri akışını şiddetlendirebilir. Ancak yağsız süt mide astarı ve asidik mide içeriği arasında geçici bir tampon oluşturur ve mide ekşimesi semptomlarının giderilmesini sağlar.

• Zencefil

Zencefil, tıbbi özellikleri nedeniyle en iyi sindirim yardımcılarından biridir. Doğası gereği alkalidir ve sindirim sistemindeki tahrişi hafifleten, iltihap önleyici bir gıdadır. Mide ekşimesi hissettiğinizde zencefil çayı yudumlamayı deneyin.

Lipton Zencefil ve Limon Poşet Çay hızlı bir şekilde içime hazır.

• Limon suyu

Limon suyu genellikle çok asidik olarak kabul edilir, ancak ılık su ve bal ile karıştırılan az miktarda limon suyu, mide asidini nötralize eden alkalileştirici bir etkiye sahiptir. Ayrıca bal, hücrelerin sağlığını koruyan doğal antioksidanlar içerir.