Evde pratik bir biçimde yapılan lezzetler damak zevkini düşünen her insanın radarında yer alıyor. Özellikle hem lezzetli hem de doyurucu tarzda olan lezzetler herkesin en az haftada 1 kez yapmasına neden oluyor. Bunlardan biri de kakaolu kek tarifi oluyor. Çay saatlerini, altın günlerini, doğum günü partilerini ve kahvaltı sofralarını taçlandıran bu lezzet çok sevilerek tüketiliyor. 

Klasik bir lezzet olan kakaolu kek, çocukluk anılarımızı canlandıran, evde yapılan pratik ve lezzetli bir tarif olarak da geçiyor. Kakaolu kek hem yumuşak hem de kabarık bir dokuya sahip, yoğun çikolata aromalı bir kek türü oluyor. Üzerine pudra şekeri serpilerek ya da çikolata sosu dökülerek servis yapılıyor. Kakaolu kek tarifi, evde kolayca yapılıyor ve herkesin beğenisini kazanıyor. O halde gelin kakaolu kek tariflerine göz gezdirelim!

Kakaolu Kek Tarifi

Çay saatlerini, beş çaylarını, doğum günü partilerini ve pek çok aktiviteyi taçlandıran lezzetlerden biri hiç şüphesiz olarak kakaolu kek oluyor. Klasik kakaolu kek tarifi ise şu şekilde: 

Kakaolu Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ (mısır yağı ve ayçiçek yağı kullanabilirsiniz)
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay kaşığı tuz

Kakaolu Kek Tarifinin Yapımı 

Öncelikle yumurtaları derin bir kaba kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın, şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin. Sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Karışıma vanilin ekleyebilirsiniz. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve tuzu karıştırın. Ardından bu kuru karışımı, sıvı karışıma ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Kek hamurunu yağlı veya silikon kek kalıbına dökün. Eğer kalıbınız silikon değilse, kalıbınızı yağlayıp biraz un ekerek kek hamurunu dökebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, kek hamuru iyice kabarana ve üzeri çatlak çatlak olana kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırıp çıkardığınızda temiz çıkıyorsa kek hazır demek. Fırından çıkan keki biraz soğuması için bekledikten sonra, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi 

Çikolatalı kakaolu kek, lezzetli bir tat olan yoğun çikolatanın ve kakao tozunun birleştiği nefis bir kek türü olarak sıklıkla hazırlanıyor. Kimi zaman kivi, çilek, muz gibi malzemelerin de yer aldığı bu tatlının yapı son derece basit oluyor. 

Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi için Gereken Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı kakao tozu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 2 büyük yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı vanilya (vanilin yerine vanilya şekeri kullanabilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
• 100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (süslemek için)

Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifinin Yapımı 

Çikolatalı kakaolu kek tarifini yapmak üzere fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın. Bir karıştırma kabında un, toz şeker ve kakao tozunu karıştırın.

Başka bir kapta sıvı yağ, yumurta, süt, sirke ve vanilini iyice çırpın. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin ve tekrar karıştırın.İsteğe bağlı olarak ince doğranmış bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırın.

Hazırladığınız kek karışımını yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin.

Ardından üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Meyveli Kakaolu Kek Tarifi 

Kakaolu kekin tadını dengelemek ve daha fresh bir lezzete dönüştürmek isteyenlere ise meyveli seçeneğini sunuyoruz. Muz, kivi, çilek, vişne gibi malzemelerle yapılan kakaolu kek son derece lezzetli oluyor. 

Meyveli Kakaolu Kek Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 paket karbonat
• 1/2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı dövülmüş çikolata (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı dövülmüş meyve (isteğe bağlı, örn. muz, çilek, vişne)

Meyveli Kakaolu Kekin Yapımı

Öncelikle kek hamurunu hazırlamak ile sürece başlıyoruz. Bunun için de geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, vanilin, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın. Başka bir kaba ise sıvı yağ, yumurtalar ve sütü koyup iyice çırpın. Karışıma kakaoyu ekleyip iyi bir şekilde karıştırın ki homojen şekle gelsin. Ardından unlu karışımı da ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz içi, çikolata veya meyveleri ekleyip karışıma iyice yedirin. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar, kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyan meyveli kakaolu keki dilimleyip servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerini zengin meyveler ile süsleyerek sunum da yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Kakaolu Kek Çeşitlerinin Yanına En İyi Ne Gider?

Kakaolu kek, kendine özgü lezzetiyle baş başına zaten bir keyifli tatlı oluyor. Yanına eşlik edebilecek de sayısız seçenek bulunuyor. Bu seçenekler beş çaylarına, doğum günü partilerine, altın günlerine çok iyi gidiyor. Bunlar: 

Kakaolu kekin yanında sıcak bir içecek tercih edebilirsiniz. Özellikle kahve, çay veya sıcak çikolata kakaolu kek ile güzel oluyor. Sıcak içecekler, kekin yoğun çikolata tadını dengeleyerek lezzetini daha da artırıyor. Bunun dışında kakaolu kek ile dondurma çok iyi gidiyor. Vanilya, çikolata, fındıklı veya farklı meyveli dondurmalar, kakaolu kekin yanında serinletici bir etki yaratıyor. Sıcak kek ve soğuk dondurma birleşimi, damakta harika bir lezzet bırakıyor. Kakaolu kekin yanına taze meyveler ekleyerek onu hem hafif bir tat hem de doğal bir tatlı yapabilirsiniz. Çilek, kivi, ahududu, böğürtlen, muz gibi meyveler kakaolu kekle güzel bir oluyor. Kakaolu kekin üzerine taze meyvelerle süsleme yaparak da sunumunu daha çekici hale getirebilirsiniz. Kakaolu kekin yanına sosta ekleyebilirsiniz. Bu sayede farklı bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz. Özellikle çikolata sosu, karamel sosu ve frambuaz sosu gibi soslar, kakaolu kekin üzerinde veya yanında iyi gidiyor. 

Soslar, kekin tadını tamamlıyor ve lezzetini daha da zengin yapıyor. O sebeple, kakaolu kekiniz üzerine çeşitli soslardan almanızı tavsiye ediyoruz. Bu soslar keki süslemek için de iyi bir alternatif oluyor.