Hızlı ve sağlıksız yaşam şartları üzerine gelen pandemi sonrasında sağlıklı yaşam felsefesini hayatına katmak isteyen milyonlarca insan farklı yöntemler denemeye başladı. Günümüzde pek çok kişi sağlıklı ve dengeli bir yaşam sürmek istiyor. Yaşam kalitesini artırmak bireylerin birincil hedefleri arasına girmeye başladı. Yaşam kalitesini artırmak için dengeli ve düzenli beslenmek gerekiyor. Pek çok insan beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve daha sağlıklı atıştırmalıklar tüketmeye başladı. 

Sağlıklı, lezzetli ve pratik atıştırmalık denince akla ilk gelenlerden biri de granoladır. Özellikle spor yapan kişiler daha çok granola tüketmeyi tercih ediyorlar. Granola içerisindeki doğal besleyiciler sayesinde vücut için zengin bir enerji kaynağı oluşturur. Granola hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olduğu için sağlığına ve kilosuna özen gösterenlerin ilk tercihidir. 

Granola Nedir?

Granola genellikle fast food yerine tercih edilen ve doğal besinlerden oluşan sağlıklı bir karışımdır. Granola yapımında yulaf, kuru meyveler, kuruyemişler ve bal gibi doğal besinler kullanıldığı için vücut için oldukça faydalı bir atıştırmalıktır. Sağlıklı beslenmek isteyenler ve vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri almak isteyen kişiler granola tüketmeyi tercih edebilirler. Kısacası, granola pek çok farklı doğal besinin bir araya getirilmesi ile hazırlanan ve hem sağlıklı hem de lezzetli olan bir atıştırmalıktır diyebiliriz. Granolanın içerisinde lif, protein, mineral ve vitamin bakımından zengin birer depo kaynağı besinler bulunur. Bu besinle vücudun ihtiyacı olduğu enerjiyi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bireylerde uzun süreli tokluk hissine yol açar. Bu durum özellikle kilo verenler için hayat kurtarıcı niteliktedir diyebiliriz. Kilo vermek isteyenler, granola tüketerek bu hedeflerine bir adım daha yaklaşma fırsatına sahip olabilirler. Hayatlarında sağlıklı beslenmeye odaklanan bireyler arasında son zamanlarda oldukça büyük bir ün kazanan granolanın hazırlanışı da bir o kadar basittir. Sağlıklı bileşenleri ve çeşitli lezzet seçenekleri ile granola, besleyici bir alternatif sunarak günlük beslenme alışkanlıklarını zenginleştirebilir. Şimdi, ev yapımı granola tarifinin nasıl yapıldığına bir göz atalım.

Granola Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı Granola Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yulaf
• 2 yemek kaşığı sıvı hindistan cevizi yağı (koyarken sıvı olması gerekli)
• 1 yeşil elma (rendelenmiş)
• 1,5 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı bal 
• 2 avuç çiğ kuruyemiş (ceviz, çiğ badem veya evde bulunan herhangi bir kuruyemişi de kullanabilirsiniz.)
• 2 avuç kuru meyve (Kuru üzüm, kuru kayısı yada evde bulunan herhangi bir kuru meyveyi de kullanabilirsiniz.)

Granola Hazırlanışı

Granola için aslında standart bir tarif bulunmuyor. O an evde olan malzemeler ile ya da sevdiğiniz malzemeler ile de yapabilirsiniz. Evde kolay bir şekilde granola yapmak için ilk olarak tüm malzemeleri hazırlayın. Daha sonra fırını fansız 150 dereceye ayarlayınız. Bu arada, kuru meyveleri ve kuruyemişler hariç diğer malzemelerin hepsini bir kaseye alıp iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve fırına verin. Karışım fırında pişerken her 10 dakikada bir karıştırın ve yarım saat boyunca pişirin. Son defa karıştırırken kenara aldığınız kuru meyve ve kuruyemişleri de karışıma ekleyin. Tüm malzemeler ile birlikte bir 10 dakika daha pişirin. Böylelikle, granolayı toplamda 40 dakika boyunca pişirmiş olacaksınız. Granola piştikten sonra soğumaya bırakın ve bir kavanoza alınız. Böylelikle ev yapımı granolanız hazır! Pişirdiğiniz granolayı istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz. İster meyve, pekmez ile istersenizde yoğurt veya süt ile tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Kinoa ve keten tohumu da bu tarife çok yakışacaktır. 

Granola Tarifleri için Başka Hangi Malzemeler Kullanılabilir?

Granola için sabit ve belirli bir tarif bulunmuyor. Yapımı sürekli değişen ve kişinin damak zevkine bağlı olan bir karışımdır. Evde granola yaparken damak zevkinize uygun pek çok farklı meyve ya da besin kullanabilirsiniz. Kullanmayı düşünebileceğiniz bazı besinleri sizler için derledik. Damak zevkinize göre evde granola tarifinizi dilediğiniz gibi çeşitlendirebilmeniz mümkündür.

• Muz
• Ananas
• Çikolata parçacıkları
• Vişne kurusu
• Portakal kabuğu
• Portakal, mandalina parçacıkları
• Hindistan cevizi yağı
• Yaban mersini kurusu
• Hurma
• Dut kurusu
• Ceviz, fındık
• Kabak çekirdeği, fıstık
• Badem ezmesi
• Fındık ezmesi
• Fıstık ezmesi
• Ay çekirdeği
• Kaju

Granola Yapımında Dikkat Etmeniz Gerekenler Nelerdir?

• Granola yapımı oldukça basit ve keyifli bir atıştırmalıktır. Granola yaparken kullandığınız kuruyemişlerin çiğ olmasına özen göstermeniz gerekir. Böylelikle vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri alabilirisiniz. 
• Granola tarifini damak zevkinize göre istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Sade, sütlü, yoğurtlu ya da ballı bir şekilde tüketmeyi tercih edebilirsiniz.
• Granolayı hazırladıktan sonra bir kavanozun içinde muhafaza etmek sizin için oldukça pratik olacaktır. Kavanoz içinde sakladığınız granolayı ertesi gün tekrar tüketebilir ve hatta farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. 
• Eğer hazırladığınız granola tarifini uzun süre tüketecekseniz, granolayı güneş almayan bir yerde muhafaza etmeniz gerekir. 

Granola Tüketmenin Faydaları

Granola, sağlıklı beslenmek isteyen bireylerin tüketebileceği en sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklardan biridir. Granolanın vücut için sunduğu pek çok farklı faydası bulunur. Granola, içeriğindeki zengin ve doğal malzemeler sayesinde birçok sağlık avantajı sunan besleyici bir atıştırmalıktır. İşte granola tüketmenin bazı faydaları:

Yüksek Lif Kaynağı

Granola yapımında daha çok yulaf, keten tohumu ve chia gibi zengin lif kaynağı besinler kullanılır. Bu da granolayı tam bir lif deposu atıştırmalık haline getirir. Lif tüketmek, vücut için oldukça faydalı ve gereklidir. Lif, sindirim sistemine iyi gelir ve kabızlık gibi sindirim sorunların oluşmasını engeller. Sizde granola yaparken lif kaynağı yüksek yiyecekler kullanırsanız daha sağlıklı beslenmiş olursunuz. Ayrıca lif tüketmek, uzun süreli tokluk hissine yol açtığı için kolay kolay acıkmazsınız. Bu durum kilo vermek isteyenler için hayat kurtarıcı niteliktedir. Bir gün öncesinden hazırladığınız lif kaynağı granolayı tüketebilir ve böylelikle fazla kilolarınızdan daha ko9lay bir şekilde kurtulma şansına sahip olabilirsiniz. 

Protein Kaynağı

Granola, içerdiği kuruyemişler ve tohumlar sayesinde protein bakımından zengindir. Protein, vücudumuzun alması gereken en temel besinlerden biridir. Kas gelişimine yardımcı olduğu gibi hücre onarımı ve enerji seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur. Sağlıklı beslenmek isteyen bireyler ve kas yapmak isteyen kişilerin protein deposu yiyecekler tüketmesi gerekir. Granola, içerisinde bulunan meyve, kuruyemiş ve kuru meyveler sayesinde tam bir protein kaynağı atıştırmalıktır. Granola tüketerek hem sağlıklı bir yaşam sürdürebilir hem de lezzetli bir atıştırmalık tüketme şansına sahip olabilirsiniz. 

Sağlıklı Yağlar

Granola, içeriğinde bulunan kuruyemişler ve tohumlar aracılığıyla sağlıklı yağlar sağlar. Omega-3 yağ asitleri gibi sağlıklı yağlar, kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltabilir. Granola aynı zamanda tam bir enerji kaynağı atıştırmalıktır. Bu sayede, spor yaparken ya da gün içerisinde enerjiniz asla düşmez.