Noodle dünya çapında oldukça popüler bir yemek. Tavada kızartılmışından haşlanmışına, soğuk noodle salatalarından noodle çorbalarına kadar çeşitli ve farklı tariflerle ulaşmak mümkün.

Biz de sizler için en lezzetli noodle tariflerini bir araya getirdik. Hazırsanız başlayalım…

Etli noodle

Malzemeler

• 1 paket noodle
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 yemek kaşığı soya sosu
• 2-3 parça antrikot
• 250 gr mantar
• 1 kırmızıbiber
• 1 sarı biber
• 1 sivri biber
• Karabiber

Hazırlanışı

İlk olarak noodle’ı kaynayan tuzlu suyun içinde haşlanmaya bırakıyoruz. Antrikotları ince dilimler halinde kestikten sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteliyoruz. Biberleri ve mantarları da doğradıktan sonra kalan yağ ile ayrı bir tavada soteliyoruz.

Etleri ve soya sosunu bu karışıma ilave ettikten sonra haşlandıktan sonra süzdüğümüz noodle’larımızı da ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Bu lezzetli tarifin keyfini hemen çıkarmaya başlayabilirsiniz. Ana malzememizin çeşitleri ise Noodle kategorimizde sizleri bekliyor.

Brokolili noodle

Malzemeler

• 400-500 gram brokoli
• 1 paket kepekli soba noodle
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 çay bardağı soya filizi
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı

Noodle’ları kaynar tuzlu suda yumuşayınca kadar haşlıyoruz. Suyunu süzerek kenara alıyoruz. Şerit şeklinde kestiğimiz havuçları brokoli ile buharda haşlıyoruz. Kabuğunu soyduğumuz soğanı ise küçük küpler halinde doğruyoruz.

Zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurduğumuz soğanın yanına haşlanmış havuç ve brokoli ile birlikte soya filizini ekliyoruz. Haşlanmış noodle’larla beraber karıştırdıktan sonra yemeğimiz hazır hale geliyor.

Sebzeli tavuklu noodle

Malzemeler

• 3-4 paket noodle
• 3 adet brokoli
• 2 adet tavuk göğsü
• Kapya biber
• Havuç
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz

Hazırlanışı

Bu tarifimizde noodle’larımız tavuklarla beraber bir daha pişeceği için hafif diri kalmalı. Bu yüzden noodle’ları 5-6 dakika haşladıktan sonra kenara alacağız. Küp küp doğradığımız tavuk göğsünü yağ ile birlikte kavuruyoruz.

Kestiğimiz sebzelerimizi tavuk göğsümüze ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Soya sosu, sirke ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Sonrasında noodle’ı üzerine ekleyip 4-5 dakika kadar daha kavurmaya devam ediyoruz. İşte bu lezzetli tarifimiz de hazır!

Amoy Soya Sosu 900 gr tariflerde en çok ihtiyaç duyacağınız malzemelerden biri.

Körili noodle

Malzemeler

• 1 paket noodle
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250-300 gram tavuk göğüs
• Misket havuç
• Yarım su bardağı soya fasulyesi
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı köri
• 10 mısır turşusu
• Susam

Hazırlanışı

Noodle’ı tuzlu ve kaynayan suda haşlayıp süzüyoruz. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp haşlıyoruz ve bu haşlama suyundan biraz kenara ayırıyoruz. Soya fasulyesini ve havucu ayrı ayrı haşlıyoruz.

Wok tavada mısır turşusunu, tavuk göğsünü, havucu, soya fasulyesini zeytinyağı ile beraber 3-4 dakika kadar soteliyoruz. Üzerine nişasta, köri ve soya sosunu ilave ediyoruz. Tavuğun haşlama suyundan ayırdığımız suyu da ilave edip biraz daha soteliyoruz. Haşlanmış noodle’ı da ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine susam serptikten sonra bu nefis tarifin tadını çıkabiliriz.

Karaca Viento Bio Granit 28 cm Wok Tava bu tarifi ve başka tarifleri uygularken ihtiyaç duyacağınız mutfak aletlerinden bir tanesi.