Gündelik yaşantımız boyunca düzenli olarak yemek yemeyi ve enerji harcamayı dengeli bir şekilde uygulamak isteriz fakat dengeli bir şekilde egzersiz haricinde düzenli bir şekilde beslenmenin olmadığı durumlarda, vücut içerisinde belli başlı hastalıklar ortaya çıkar. Hastalık açısından dengeli ve düzenli bir beslenmenin olmaması durumunda, vücut içerisinde belli başlı rahatsızlıklar ortaya çıkar. Genellikle bu rahatsızlıklar arasında en çok rastlanılan rahatsızlıklardan bir tanesi, tansiyon hastalığıdır. Çağımızın en çok görülen ve en yorucu hastalık çeşitlerinden olan tansiyon hastalığı, kronik olmasından dolayı düzenli olarak takip edilmesi gerekir. Düzenli bir takip haricinde, dengeli ve düzenli bir şekilde beslenme uygulanarak daha düzenli bir hayat yaşanması tercih edilir. 

Tansiyon hastalığı olan kişilerin beslenme konusunda dikkatli davranması gerekir. Genellikle besin düzeylerini kontrol ederek ve besinlerin uygun adımlarda alınması ile birlikte, hastalığın tekrarlanması önlenebilir. Tansiyon çeşitlerine bakıldığı zaman özellikle en yaygın görülen tansiyon çeşidi, hipertansiyon olmaktadır. Tansiyon hastalığını tetiklemiş olan besinlerden bir tanesi, tuzdur. Tuz kullanımı kalp ve damar hastalıklarında büyük bir öneme sahiptir. Tuzlu yemekler ve düzensiz beslenmenin sonucunda ortaya çıkmış olan tansiyon hastalığı, dengeli bir şekilde kalması için düzenli olarak kontrol edilmesi gerekir. 

Doktorların ve kişinin kontrolüne göre ilerleme kat eden bu hastalık, besinlerin düzenlenmesi ve diyet programları ile normal seyrinde ilerleyebilir. Genellikle birçok farklı diye türü bulunsa da, hipertansiyon hastalarının özellikle uymuş olduğu diyet türü, DASH Diyeti olarak bilinir. Hipertansiyon hastalığına sahip olan uymuş olduğu bu diyet programı, diğer diyet programlarına göre tuz oranının azalması ve besinlerde bulunan tuz oranlarına göre hareket edilmesini sağlar. Düzenli bir şekilde uygulanması ile birlikte, daha rahat bir yaşantı sürdürülebilir.

DASH Diyeti Nedir ve Nasıl Uygulanır?

Hipertansiyon konusunda problem yaşayan kişilerin düzenli bir şekilde beslenmesi için tercih etmiş olduğu DASH Diyeti, özellikle son dönemlerin en faydalı diyet listeleri arasında yer alır. Beslenmede bulunan tuz oranını azaltarak daha düşük bir kan basıncı ile düzenli bir yaşantı sürmenizi sağlar. Düşük kan basıncına sahip olan besinlerin dengeli bir şekilde alınması ile birlikte, daha düzenli bir tansiyona sahip olabilirsiniz. Hipertansiyon hastalarının özellikle düzenli bir şekilde yapması gereken DASH Diyeti, yüksek olan tansiyonun zaman içerisinde 13/8’e kadar düşmesini sağlar. Bu sağlıklı tansiyon oranları ile birlikte, tansiyonun düzene girmesinden dolayı daha rahat bir yaşantı sürebilirsiniz.

DASH Diyeti Yapılırken Besin Gruplarında 2000 Kalorili Önerilen Porsiyonlar

DASH Diyeti yapan kişilerin tuz oranlarının azalması ile birlikte, tercih edebileceği birçok farklı gıda türü bulunur. Her ne kadar tuzsuz bir yemek yenilmiş olsa da, çoğunlukla DASH Diyeti yapan kişiler tuz haricinde birçok farklı besin tercihi yapılabilir. Hipertansiyonun önüne geçebilmek için DASH Diyeti yapan kişiler, dikkatli bir şekilde besinleri alarak, sodyum(tuz) seviyesini minimum seviyede tutması gerekir. DASH Diyeti yapılırken kişilerin alması gereken kalori oranını ortalam olarak 2000 kalori hesap yapılabilir. Kalori hesaplamaları yapılırken kişinin boyu, kilosu ve yaşı büyük ölçüde öneme sahiptir. DASH Diyeti yapılırken besin gruplarında 2000 kalorili önerilen porsiyonları detaylı bir şekilde inceleyebilirsiniz.

Tahıl Grubu: DASH Diyeti yapılırken mutlaka ve mutlaka tahıl gruplarını tüketmenizde fayda vardır. Tahıl açısından tüketim sağlayabileceğiniz ürünler, tam tahıllı olarak tercih edilmelidir. Tahıl grubu için verilebilecek örnek besinlere bakıldığında; beyaz pirinç yerine esmek pirinç veya normal makarna yerine tam tahıllı makarna tercih edilir. Aynı şekilde tam tahıllı olarak tercih edebileceğiniz ürünlerden bir diğeri ise tam tahıllı ekmek çeşitleridir. Tahıllar doğaları gereği yağ oranı en düşük besinler arasında yer alır. Bu avantajı değerlendirmek için tahıl grubu besinleri tüketirken özellikle margarin, tereyağı ve hazır soslar gibi soslar tercih etmemenizde fayda vardır. Gündelik kalori hesaplamalarına göre 6-8 porsiyon tercih edebilirsiniz.

Sebze Grubu: Vitaminlerin en bol olduğu ve genellikle sağlıklı beslenme konusunda uzman olan kişilerin tercih etmiş olduğu sebze grupları, DASH Diyeti yapılırken en önemli besinler arasında yer alır. DASH Diyeti yapılırken günlük 4-5 porsiyon sebze kullanımı çok önemlidir. Genellikle ana yemeklerin yanında tercih edebileceğiniz sebze grupları, sağlıklı ve düzenli beslenmeniz için en önemli etkiye sahip olan besinler arasında yer alır. Sebze grubu tercih ederken dondurulmuş olan veya taze olan sebzelerde, tuz oranının olmamasına özen göstermenizde fayda vardır.

Meyve Grubu: Lif, potasyum ve magnezyum açısından büyük bir öneme sahip olan meyve grubu, DASH Diyeti için en önemli besinler arasında yer alır. DASH Diyeti yapılırken salatalarınıza bir porsiyon meyve ekleyerek, daha lezzetli ve daha sağlıklı bir salata yiyebilirsiniz. Elma, armut ve  ayva gibi yiyecekleri kullanırken özellikle kabukları ile birlikte tüketmenizde fayda vardır. 

Süt Grubu: Kalsiyum, D vitamini ve protein açısından önemli olan süt ürünleri, gündelik yaşantımızda tüketmiş olduğumuz peynir, süt ve yoğurt gibi ürünlerde bolca bulunur. DASH Diyeti ile birlikte tuzsuz peynir tercih ederek, sağlıklı bir diyet programına uyum sağlayabilirsiniz. Genellikle süt grubu besinlerinin tercih edilmesi ile birlikte, eşit miktarda diğer besinlerden de alınması gerekir. Süt olarak günlük 1 bardak yağsız süt, 1 su bardağı yoğurt ve yaklaşık 30 grama tekabül eden 1 dilim peynir tercih edilebilir.

DASH Diyeti Yapılırken Alkol ve Kafein

DASH Diyeti yapılırken besinlerin düzenli bir şekilde tüketilmesinin aynı sıra, alkol ve kafein tükenmiş olan hipertansiyon hastalarının dikkatli tüketim sağlaması gerekir. DASH Diyeti yapılırken erkeklerde alkol alma oranı iki birim olarak şartlanması gerekir. Kadınlarda ise alkol alma durumu bir birim veya daha az olarak nitelendirilir. Alkol haricinde DASH Diyeti yapılırken kafein kullanımının minimum seviyede tercih edilmesi gerekir. Eğer ki kafein kullanımı sonrasında, tansiyonunuzda yükselmeler meydana geliyorsa kafeini bırakmanız DASH Diyeti için önemli bir adım olacaktır.

DASH Diyeti ve Kilo Kaybı Arasındaki Bağlantı

DASH Diyeti yapan kişilerin kilo orantısı açısından büyük oranda kilo kaybı verebilir. Tansiyonun dengelenmesi için yapılmış olan DASH Diyeti, uzun süreli ve düzenli bir şekilde yapıldığı zamanlarda büyük bir oranda kilo vermenizi sağlar. Düzenli ve dengeli beslenmenin tercih edilmesinden dolayı, günlük 2000 kalori altında besin tüketimi sağladığınız zaman, kilo vermenin etkilerini rahatlıkla görebilirsiniz. Sadece hipertansiyon hastası olan kişilerin değil, sürekli olarak baş ağrısı çeken kişilerin tercih edebileceği bir diyet programı olarak bilinir. Çoğunlukla birçok kişi DASH Diyeti yaparken, kilo vermeye odaklanması ve orantılı bir şekilde kilo vermesi gerekir.

DASH Diyeti Yapılırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Hipertansiyon hastalarının ve kilo vermek isteyen kişilerin tercih etmiş olduğu DASH Diyeti, özellikle son dönemlerin en popüler diyetleri arasında yer alır. DASH Diyeti yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli hususlardan bir tanesi, uzman bir ekip tarafından diyet başlanmalıdır. Uzman diyetisyenlerin tercih etmiş olduğu programa göre DASH Diyeti yaparsanız, daha sağlıklı bir diyet programı oluşturulabilir.