Hızlı ve lezzetli yemek pişirebilmek, koşuşturmamızın çok olduğu günümüz dünyasında oldukça önemli. Özellikle çalışan hanımlar için işten eve gelindiğinde lezzetli, özenli ve pratik yemekler hazırlamak önem kazanıyor. Hemen yapıp anında taze taze tüketmek üzere yemek hazırlamak söz konusu olduğunda fırın yemekleri kurtarıcı oluyor.

Pratik bir fırın yemeği aynı zamanda lezzetli oluşuyla da vazgeçilmez oluyor. Siz de fırın yemeği yapmak istiyor ve pratik tarifler öğrenmek istiyorsanız doğru yerdesiniz. Bu yazımızda fırın yemeği tarifleri ile karşınızdayız. Tarifleri hemen aşağıda görebilirsiniz.

1.Fırında karnabahar tarifi

Malzemeler:

• 1 küçük karnabahar
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Pul biber

Yapılışı:

Karnabaharları çiçekler halinde kopararak tuzlu suda haşlayın. Kaşar peyniri dışındaki malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Karnabaharlar haşlandığında, hazırladığınız sosa batırarak yağlanmış borcama dizin ve sosunuz arttıysa üzerine gezdirin.

Farklı miktarlardaki yemeklerinizi pişirmek için farklı derinlik ve boyutlardaki Paşabahçe Premium 4’lü Borcam Seti kullanışlı olacaktır, göz atmanızı tavsiye ederiz. Borcama dizdiğiniz karnabaharların üzerine dilerseniz 1-2 parça katı yağ koyabilirsiniz. 20 dakika kadar 200 derecelik fırında pişirdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirlerini eşit şekilde serpiştirerek tekrar fırına sürün ve üzeri kızarıp kaşar peynirler eridiğinde fırından alarak servis edin.

2.Fırında İzmir köfte tarifi

Malzemeler:

• 600 gram orta yağlı dana kıyma
• 2 kuru soğan
• Patates
• Sivri biber
• Domates
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• Kimyon, karabiber, pul biber, tuz

Sosu için;

• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2,5-3 su bardağı sıcak su
• Karabiber, tuz

Yapılışı:

Lezzetli fırın yemekleri içinde yer alan fırında İzmir köfteyi hazırlamak için; soğanı, sarımsağı, maydanozu Grundig Newline CH 6860 Doğrayıcı içinde çekin. Tüm malzemeleri kıymanın içine koyup 4-5 dakika yoğurun ve yoğurduktan sonra 1-3 saat arasında buzdolabında dinlendirin. Kıymadan büyükçe parçalar koparıp yuvarlayarak oval bir form verin.

Kabuklarını soyduğunuz patatesleri de oval dilimler halinde orta kalınlıkta kesin. Tavaya bol sıvıyağı ekleyip patatesleri 2 dakika kadar kızgın ateşte biraz kızartın ve havlu peçete serdiğiniz tabağa alın. Köfteleri de önlü arkalı olacak şekilde biraz kızartıp ayrı bir tabağa alın. 1 köfte, 1 patates olmak üzere borcamın içine sıkı sıkı dizin. Domates, biber ve soğan dilimlerini de aralarına serpiştirin.

Fırını 200 derecede ısıtın. Diğer bir yanda sos için tereyağını derin bir tavada eritin, robotta çektiğiniz domates püresini de içine ilave ederek 1 dakika kavurun. Salçaları da ekledikten sonra 2 dakika daha kavurun. Kavurma işlemi tamamlandığında sıcak su ile baharatları koyup; elde ettiğiniz sosu, tepsiye dizdiğiniz malzemelerin üzerine eşit şekilde gezdirin. Borcamın üzerine fırın kağıdı örtüp fırının alttan ikinci rafında 35 dakika pişirin. Daha sonra fırın kağıdını alın ve üzeri açık olarak 30-40 dakika daha pişirip servis edin.

3.Fırında bütün tavuk tarifi

Malzemeler:

• 2 kg bütün tavuk
• 4 patates
• 3 havuç
• 9-10 arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı un
• 2-3 defne yaprağı
• Kekik, tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Fırında pratik yemekler dendiğinde akla gelen fırında bütün tavuğu hazırlamak için; ikiye kestiğiniz patatesleri, iri doğradığınız havuçları, arpacık soğanları derin bir kabın içine alın ve üzerlerine zeytinyağını, kekik ile tuzu dökerek harmanlayın. Tavuğu yıkayıp, tüyleri varsa tütsüleyin yoksa kağıt havlu ile kurulayın.

Fırın torbasının içine un koyup yayın ve kalan fazla unu bir kaba aktarın. Tavuğun pişerken açılmasını önlemek için butlarını çapraz olacak şekilde bağlayın, kanatlarını kürdan yardımıyla sabitleyin. Kürdanın üstte kalan fazla kısmını kırabilirsiniz. Tavuğu fırın torbasına aldıktan sonra etrafındaki boş kalan yerlere sebzeleri yerleştirin. Son olarak defne yapraklarını da ekleyerek poşetin ağzını içindeki bağlama klipsi ile bağlayın ve kürdan kullanarak üzerinde delikler açın.

200 derecelik fırında 70 dakika pişirin. Bu sırada bir kasede sos malzemelerini karıştırın. 70 dakika pişen tavuğu poşetten çıkarıp sosu fırça ile üzerine sürün, tekrar fırına alın. Üzeri kızarana kadar 15-20 dakika tuttuktan sonra sebzeler ve dereotu ile birlikte servis edin. Afiyet olsun…